Il rituale cinese del tè

Oggi abbiamo assistito alla preparazione del Tè cinese. Esso è un vero e proprio rituale! Si riempie una tazza con delle foglie di tè; si versa dell’acqua all’interno per pulirle. Essa verrà poi colata sulle statue degli dei del tè, affinché possa auspicare l’Unione dei partecipanti. Si versa dell’altra acqua ed il tè è pronto, servito con pistacchi, semi di girasole, mandarini verdi ed uva. È possibile insaporire il tè con scorzetta di mandarino essiccata o con la baccalupo cinese, dal gusto piccante.